FICOYOG
"Παραγωγή καινοτόμου προϊόντος επιδόρπιου γιαουρτιού με χρήση μικροφυκών"
ΝΕΑ-ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
Κλινική μελέτη επιδορπίων γιαουρτιού με Σπιρουλίνα
Σε εξέλιξη βρίσκεται μεγάλης κλίμακας κλινική μελέτη (κατανάλωση γιαουρτιών και επιδόρπιων γιαουρτιού με Σπιρουλίνα από 60 εθελοντές για διάστημα 2 μηνών) με σκοπό την επιβεβαίωση του λειτουργικού χαρακτήρα των νέων επιδορπίων γιαουρτιού με Σπιρουλίνα.
Βιομηχανική παραγωγή επιδιορπίων γιαουρτιού με σπιρουλίνα
Το Σάββατο 18/02/2023 πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της εταιρίας ΧΕΛΜΟΣ https://chelmos.gr/ η πρώτη παραγωγή γιαουρτιών και επιδόρπιων γιαουρτιών με Σπιρουλίνα τα οποία θα καταναλωθούν από εθελοντές κατά τη διεξαγωγή κλινικής μελέτης στα πλαίσια του προγράμματος FicoYog.
Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά προϊόντα - Χελμός
https://chelmos.gr
Εργαστηριακή παραγωγή επιδιορπίων γιαουρτιού με σπιρουλίνα
Στις εγκαταστάσεις του ΙΤΑΠ-ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ πραγματοποιήθηκε παραγωγή γιαουρτιών, επιδόρπιων γιαουρτιών με Σπιρουλίνα και επιδόρπιων γιαουρτιών με πρωτεϊνικό εκχύλισμα Σπιρουλίνας για ποιοτικό έλεγχο και μελέτη διατηρησιμότητας των προϊόντων.
Ετήσιο Meeting FicoYog
Στις 03/02/2023 πραγματοποιήθηκε μία ακόμη συνάντηση των φορέων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα FicoYog. Παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα της μέχρι τώρα ερευνητικής δουλειάς και καθορίστηκαν οι ενέργειες που είναι να γίνουν μέσα στους επόμενους 9 μήνες που είναι η λήξη του έργου.
Αναζήτη εθελοντών για την κλινική δοκιμή των επιδορπίων γιαουρτιού με Σπιρουλίνα
Στα πλαίσια του προγράμματος FicoYog αναζητούνται εθελοντές για τη συμμετοχή τους σε κλινική μελέτη κατανάλωσης επιδόρπιου γιαουρτιού με Σπιρουλίνα η οποία θα διεξαχθεί στο Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών...
Οργανοληπτική δοκιμή των επιδορπίων γιαουρτιού με Σπιρουλίνα και πρωτεϊνικό εκχύλισμα Σπιρουλίνας
Μία από τις γευστικές δοκιμές των νέων προϊόντων επιδόρπιων γιαουρτιών με προσθήκη Σπιρουλίνας ή/και εκχυλίσματος Σπιρουλίνας...
Ημερομηνία Ένταξης FICOYOG
Ερευνώ - Δημιουργώ - Καινοτομώ
ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2021